Valle de Uco / Mendoza / Argentinien Höhe: 1250 Meter über dem Meeresspiegel
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede Boden: Sandig, lehmig Art des Anbaus: Spalierrebe
Er hat eine tief rubinrote Farbe mit hoher und brillanter Intensität. In der Nase zeigen sich rote Früchte wie Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und frische rote Johannisbeeren. Im Hintergrund sind süße Paprika und Nelken zu erkennen. Am Gaumen zeigen sich samtige Tannine, die für einen Wein von großer Struktur und Langlebigkeit stehen. Gewürz- und Lakritznoten begleiten den langen Abgang.
Die optimale Trinktemperatur des Weins liegt bei 15° – 17°C. Hirsch, Wildschwein, gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch. Geschmorte Bondiola. Platte mit gereiften und würzigen Käsesorten, geräuchertem Fleisch und iberischem Schinken. Alkoholgehalt 14,00 % Vol, enthält Sulfite.
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden 100% des Weines für 18 Monate in Eichenholzfässer gereift Nettofüllgehalt: 750 ml Geschätzte Lagerzeit: bis 15 Jahre
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