Ein Cuveé aus zwei Malbecs unterschiedlichen Höhenlagen. Dieser 2015er ist ein Anspruchvoller wein bei dem Zeit mit dem Wein verbrignen sollte.
Molinos & Cafayate / Salta / Argentinien Höhe: 2590 – 1750 Meter über dem Meeresspiegel
100% Malbec Molinos Tal wird anfang April von Hand in 20 kg Kisten und Cafayate Tal wird anfang März von Hand in 20 kg Kisten.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede Boden: Sandig, steinig Art des Anbaus: Spalierrebe
Eine sehr tiefrote Farbe. Erinnert an frisches Obst und seine Tannine sind fest. Ein Intensives und frisches Aroma. Leichte Noten von Vanille und typischem Kaffee aus der Fassreifung. Ein ausdrucksstarker Wein mit langen abgang.
Die optimale Trinktemperatur beträgt 15°- 17°C und als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich Beef Steak, Entenbrust, Lammkarree, Käseplatte aus milden Kuhmilchkäse-Variationen, Chocolate Lavacake. Auch als After Dinner Drink zur Zigarre und/oder Espresso und guter Konversation. Alkoholgehalt: 15,0%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden Lagerung 100% in Eichenholzfässern für 12 Monate und weitere 12 Monate in der Flasche Nettofüllgehalt: 750 ml Jahresproduktion: 17.200 Flaschen Geschätzte Lagerzeit: 8 Jahre
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