Beschreibung
Die meist angebaute Rebsorte Argentiniens. Was uns Argentinier ausmacht! Der Wein der zum Rindfleisch am besten passt. Dieser Wein ist einige Monate im Barrique gereift.
Yacochuya / Cafayate / Salta / Argentinien
Höhe: 2000 Meter über dem Meeresspiegel
100% Malbec
Wird Anfang April von Hand in 20 kg Kisten geerntet; 2600 Rebstöcke pro Hektar.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede
Boden: Sandig, steinig
Art des Anbaus: Spalierrebe
Ein dunkler Wein mit einer wundervollen schwarzroten Farbe, die charakteristisch für den Malbec ist. Das Aroma von roten Früchten und Hölzern‚ sowie einen zarten Hauch von geröstetem Brot und Schokolade wird durch die behutsame und sachgerechte Alterung erreicht. Tanninhaltig und trocken, mit langem Abgang, sowie die ausgezeichnete Balance, Eleganz und Harmonie der Aromen sind charakteristisch für diesen Wein.
Die optimale Trinktemperatur des Weins liegt zwischen 16° – 18°C. Zudem empfehlen wir argentinisches Rindfleisch zu servieren.
Alkoholgehalt: 15,0%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden
Lagerung 30% des Weins in Eichenholzfässern für 8 Monate
Nettofüllgehalt: 750 ml
Jahresproduktion: 12.000 Flaschen
Geschätzte Lagerzeit: 8 Jahre