Die best angepasste und meist angebaute Rebsorte Uruguays. Tannat, ein Wein der idealer Speisebegleiter ist. Ganz gut zu Strauß, Wild, Rind. Am besten zu Krustenbraten oder Schweinshaxe.
Piedra del Toro / Canelones / Uruguay
Höhe: 23 Meter über dem Meeresspiegel
100% Tannat
Wird in März von Hand in 15 kg große Kisten geerntet.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede, leichte Meeresfeuchtigkeit
Farbe: Dunkelrot mit violetten Nuancen
Aroma: Nach roten Früchten, Pilze, Veilchen, Leder, Schokolade und Gewürze.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17°C.
Am liebsten kurz vor dem Trinken öffnen und in der Flasche atmen lassen. Paarung: Der beste Begleiter zu Fleisch und gewürzte Speisen (INDISCH). Ideal zum typischen “asado” (Barbecue).
Alkoholgehalt: 13,5%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden, Nettofüllgehalt: 750 ml
Jahresproduktion in 2019, 1554 Flaschen
Geschätzte Lagerzeit: 4 Jahre
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