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Beschreibung
25 de Mayo, San Rafael / Salta / Argentinien
Höhe: 850 Meter über dem Meeresspiegel
Malbec 40% – Cabernet Sauvignon 35% – Syrah 25%
Wird Ende April von Hand in 16 kg große Kisten geerntet.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede
Boden: Sandig, steinig
Intensive rote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase ragen Noten von Pflaumen, schwarzem Pfeffer, Menthol und etwas rotem Paprika hervor, die mit geräucherten Noten von Schokolade und Tabak verschmelzen, die von den Fässern stammen. Man schmeckt einen sehr vollmundigen und feinen Wein aufgrund seiner Ausgewogenheit und der Tannine, die diese Region charakterisieren. Er hat im Mund ein anhaltendes und sanftes Ende.
Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 17°C. 30 bis 60 Mintuen in Dekanter vor dem Genießen ruhen lassen. Alkoholgehalt: 14,50%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden
18 Monate in Eichenholzfässern und mindestens 24 Monate in Flaschen gelagert
Nettofüllgehalt: 750 ml
Jahresproduktion: 4.500 Flaschen
Geschätzte Lagerzeit: 10 Jahre
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