Eher selten diese Rebsorte als reiner Sortenwein zu finden. Die Tannie sind weich und Süß. Einen besonders ausgeprägten Duft von Veilchen.
Yacochuya / Cafayate / Salta / Argentinien Höhe: 2000 Meter über dem Meeresspiegel
100% Petit Verdot Wird Mitte April von Hand in 20 kg Kisten geerntet
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede Boden: Sandig, steinig Art des Anbaus: Spalierrebe
Dieser in Eichenfässer gehaltene Wein erzeugt nach 8 Monaten eine sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Sein Aroma hebt Tabak, Kakao und Kräuter hervor, was einen süßen Eingang, samtige Tannine, einen runden Geschmack und einen langen Abgang erzeugt.
Die optimale Trinktemperatur beträgt 15°- 17°C und als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich intensive Käsesorten, Fleisch und Wild. Obwohl der Fleischgeschmack sehr gut zu diesem Wein passt, raten wir auch diesen Petit Verdot zu Reis, veganes oder vegetarisches Essen zu probieren. Alkoholgehalt: 14,5%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden Lagerung in Eichenholzfässern für 8 Monate und 12 Monate in Flaschen Nettofüllgehalt: 750 ml Jahresproduktion: 6.000 Flaschen Geschätzte Lagerzeit: 8 Jahre
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