Großartiger Blend im Bordeaux-Stil. Salzige und reiche schwarze Früchte verleihen diesem BIEST sein Charakter. Sehr kraftvoll.
Valles Calchaquies / Salta / Argentinien Höhe: 2000 – 2200 Meter über dem Meeresspiegel
84% Malbec; 3% Cabernet Sauvignon; 5% Tannat; 6% Petit Verdot; 2% Merlot Wird Ende März Anfang April von Hand in 20 kg große Kisten geerntet.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede Boden: Sandig, steinig Art des Anbaus: Spalierrebe
Ein starker, purpurroter Wein, der in der Nase schnell Gewürze und reife, geröstete Paprika erahnen läßt. Im Mund zuerst mit einem süßsauren Geschmack, geht dann auf reifen, roten Früchten über, doch die Essenz dieses Weines sind die Kräuter. Bleibt beständig im Mund und hat einen sehr guten Abgang. Der “Mortero” ist ein treuer Vertreter des Calchaquí-Tals, mit einer sehr guten erreichten Feinheit in der Mischung, die ungewöhnlich für den Nordwesten Argentiniens ist.
Die optimale Trinktemperatur beträgt 16°- 17°C. Alkoholgehalt: 14,5%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden Lagerung in Eichenholzfässern für 12 Monate Nettofüllgehalt: 750 ml Jahresproduktion: 4.300 Flaschen Geschätzte Lagerzeit: 8 Jahre
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