Eines der Bekanntesten Rebsorten der Bordeaux Weine. Süße Steinfrüchte wie Pflaumen, Zwetschgen, Feigen prägen den Geschmack.
Yacochuya, Valle Rupestre / Cafayate / Salta / Argentinien Höhe: 2000 – 2200 Meter über dem Meeresspiegel
100% Merlot Wird Mitte April von Hand in 20 kg Kisten geerntet
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede Boden: Sandig, steinig Art des Anbaus: Spalierrebe
Dieser Merlot hat einen samtigen Geschmack und ist sehr geschmeidig, ohne deswegen sein Aroma und Stärke zu verlieren. Es treten rote und dunkle Beeren hervor sowie auch Kirschen. Man kann aber auch Feigen, Tabak, Leder und eine leichte Nuance an Orangenschale herausschmecken. Seine rubinrote Farbe ist intensiv und altert schnell, ohne deswegen die Qualität zu verlieren.
Die optimale Trinktemperatur beträgt 15°- 17°C und als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich verschieden Reistypen. Zum Beispiel ein Risotto bringt den Wein richtig zum Ausdruck! Aber auch ein Stück gegrilltes Fleisch, ein Hamburger oder Carpaccio oder Gulasch schmecken dazu ausgezeichnet. Probieren Sie einfach den Wein zu einem Käsefondue! Alkoholgehalt: 15,5%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden. Lagerung in Eichenholzfässern für 8 Monate und 12 Monate in Flaschen Netto Füllgehalt: 750 ml Jahresproduktion: 5.000 Flaschen Geschätzte Lagerzeit: 8 Jahre
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