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Beschreibung
Die meist angebaute Rebsorte der Welt. Dieser Wein ist sehr mineralisch, frisch und unglaublich Fruchtig. Kann ganz gut zu Pizza oder Pasta maridieren.
Yacochuya / Cafayate / Salta / Argentinien
Höhe: 2000 Meter über dem Meeresspiegel
100% Cabernet Sauvignon.
Wird Anfang April von Hand in 20 kg Kisten geerntet, 2600 Rebstöcke pro Hektar.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede
Boden: Sandig, steinig
Art des Anbaus: Spalierrebe
Ein Wein mit starker Persönlichkeit, scharlachroter Farbe und violetten und bläulichen Nuancen. Ein sehr Mineralischer Cabernet. Die Aromen sind beeindruckend, eine Mischung aus Düften nach Vanille, Schokolade, Cassis und Johanissbeeren. Leichte Duftnoten von Nektarinen. Ein überraschendes Geschmackserlebnis. Der Wein besitzt eine gute Struktur und zielt auf ein geschmackliches großes Finale ab.
Die optimale Trinktemperatur des Weins liegt bei 16 – 18°C, wir empfehlen dazu Rindfleisch.
Alkoholgehalt: 14,5%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden
Nettofüllgehalt: 750 ml
Jahresproduktion: 40.000 Flaschen
Geschätzte Lagerzeit: 3 Jahre
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